Φυλλόπτωση

 In BLOG

Παρατηρείται στα τέλη της περιόδου βλάστησης και αποτελεί φυσιολογική διαδικασία του ετήσιου κύκλου του φυτού. Σε οποιαδήποτε άλλη φάση του ετήσιου κύκλου η φυλλόπτωση δεν είναι φυσιολογική και το φυτό έχει προσβληθεί από κάποια ασθένεια και αποτελεί παθολογική κατάσταση. Η φυσιολογική φυλλόπτωση πραγματοποιείται όταν το αμπέλι αντιληφθεί ότι τα φύλλα δεν προσφέρουν πλέον περεταίρω θρεπτικά συστατικά λόγω φωτοσύνθεσης και αποκαλούνται για καλύτερη αποθήκευση των ήδη υπαρχόντων θρεπτικών συστατικών και εξοικονόμηση νερού. Οι παράγοντες που επηρεάζουν την έναρξη της φυλλόπτωσης αφορούν την σχέση μεταξύ των ενδογενών φυτορυθμιστικών ουσιών με των εξωγενών. Επίσης, η ποικιλία της αμπέλου, το υποκείμενο που εμβολιάστηκε, οι καλλιεργητικές τεχνικές και οι περιβαλλοντικές συνθήκες επηρεάζουν την έναρξη και λήξη της φυλλόπτωσης.

Λίγο πριν την έναρξη της διαδικασίας αυτής τα φύλλα αποτελούν σημαντική πηγή υδατανθράκων, πρωτεϊνών, ανόργανων στοιχείων και δέσμευσης νερού με αποτέλεσμα την έναρξη αποχρωματισμού των συγκεκριμένων οργάνων. Στις λευκές ποικιλίες τα φύλλα χαρακτηρίζονται από ένα κίτρινο-καστανό χρώμα όπου οφείλεται στην αποδόμηση των χλωροφυλλών με τα καροτένια ενώ στις κόκκινες ποικιλίες τα φύλλα αποκτούν ένα πιο ερυθρωπό χρώμα λόγω της σύνθεσης ανθοκυανικών χρωστικών.

Recommended Posts