Βιώσιμη Αμπελοκαλλιέργεια
Η βιώσιμη αμπελοκαλλιέργεια χαρακτηρίζεται από συγκεκριμένες αμπελουργικές τεχνικές σε συνδυασμό με ένα αντίστοιχο κέρδος. Πιο συγκεκριμένα, είναι η μεθοδολογία εργασιών που βοηθά στην αύξηση [...]
Περκασμός ή Γυάλισμα Αμπέλου
Μια από τις πιο σημαντικές περιόδους ανάπτυξης της αμπέλου είναι το στάδιο που η περιεκτικότητα των σακχάρων αρχίζει να αυξάνεται.
Διατροφικά στοιχεία στο κρασί
Έχετε ποτέ αναρωτηθεί ποια είναι τα διατροφικά στοιχεία που περιέχονται σε ένα ποτήρι κρασί; Οι ετικέτες των κρασιών σχεδόν ποτέ δεν αναγράφουν πληροφορίες σχετικά με τα διατροφικά στοιχεία [...]
Δειγματοληψία Σταφυλιών
Ένα κρίσιμο στάδιο στην διαδικασία οινοποίησης κατά την περίοδο του τρύγου. Ίσως μια από τις σημαντικότερες αποφάσεις που καλείται να λάβει ένας οινοποιός κάθε χρόνο, είναι το πότε θα τρυγήσει [...]
Διάβρωση Εδάφους
Διάβρωση εδάφους είναι το σύνολο των ενεργειών που δρουν στην επιφάνεια του εδάφους και οδηγούν στην αποκόλληση και μετακίνηση σωματιδίων εδάφους. Είναι μια φυσική διαδικασία που πραγματοποιείται [...]
Μαλαγουζιά 2020
Με αγάπη και πολύ μεράκι, κυκλοφόρησε από την Ομάδα των Οινολόγων των Αμπελώνων Κ. Αντωνόπουλου, η ΜΑΛΑΓΟΥΖΙΑ 2020.
